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Sección II

07.9₂/11₁

13)       El perejil, perifollo, estragón, berro (por ejemplo, berro de agua), ajedrea de huerta (Satureia hortensis), cilantro (culantro), eneldo, mejorana cultivada (Majorana hortenses u Origanum majorana). Se excluye la mejorana vulgar u orégano (Origanum vulgare) (partida 12.11).

14)       Los retoños de bambú y los de soja (soya) (gérmenes).

También se excluye de esta partida el tubérculo comestible de la especie Eleocharis dulcis o Eleocharis tuberosa, conocido comúnmente como castaña china de agua (partida 07.14)

07.10 –    HORTALIZAS (INCLUSO SILVESTRES), AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR, CONGELADAS.

0710.10 – Patatas (papas)*

– Hortalizas de vaina, incluso desvainadas:

0710.21 – – Guisantes (arvejas, chícharos)* (Pisum sativum)

0710.22 – – Judías (porotos, alubias, frijoles, fréjoles)* (Vigna spp., Phaseolus spp.)

0710.29 – – Las demás

0710.30 – Espinacas (incluidas las de Nueva Zelanda) y armuelles

0710.40 – Maíz dulce

0710.80 – Las demás hortalizas

0710.90 – Mezclas de hortalizas

Esta partida comprende las hortalizas (incluso silvestres) congeladas que, cuando se presentan frescas o refrigeradas, se clasifican en las partidas 07.01 a 07.09.

La definición del término «congelado» figura en las Consideraciones generales de este Capítulo.

Las hortalizas congeladas de esta partida se tratan, generalmente, a nivel industrial por un proceso de ultracongelación. Este proceso permite sobrepasar rápidamente la gama de temperaturas de cristalización máxima para no provocar la ruptura de las células; las hortalizas, una vez des­congeladas, conservan el mismo aspecto que frescas.

A veces, se añade sal o azúcar antes de la congelación; esta adición no modifica la clasificación de las hortalizas congeladas. También pueden estar cocidas en agua o vapor antes de la congela­ción. Por el contrario, se excluyen las hortalizas cocidas por otro procedimiento (Capítulo 20) o preparadas con otros ingredientes, tales como los platos preparados de hortalizas (Sección IV).

Las principales hortalizas conservadas por congelación son las patatas (papas), guisantes (arve­jas, chícharos), judías (porotos, alubias, frijoles, fréjoles), espinacas, maíz dulce, espárragos, za­nahorias y remolachas de ensalada.

Esta partida comprende también las mezclas de hortalizas congeladas.

07.11 –     HORTALIZAS (INCLUSO SILVESTRES) CONSERVADAS PROVISIONALMENTE (POR EJEMPLO: CON GAS SULFUROSO O CON AGUA SALADA, SULFUROSA O ADICIONADA DE OTRAS SUSTANCIAS PARA ASEGURAR DICHA CONSERVACIÓN), PERO TODAVÍA IMPROPIAS PARA CONSUMO INMEDIATO.

0711.20 – Aceitunas